10 gröna grönsaker som du bör ha under monsunperioden

Monsuner för med sig ett färskt och levande utbud av gröna grönsaker som inte bara är läckra utan också otroligt näringsrika. Dessa gröna grönsaker är fullpackade med essentiella näringsämnen, vitaminer, mineraler och kostfiber, vilket gör dem ett måste i din diet. Från bladgrönsaker som spenat och grönkål till korsblommiga grönsaker som broccoli och Brusselskål, att inkludera dessa gröna underverk i dina måltider under regnsäsongen kan erbjuda många hälsofördelar.

Typer av gröna grönsaker tillgängliga under monsunperioden

Under monsunperioden är det viktigt att välja gröna grönsaker som är färska, näringsrika och kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar. Här är några gröna grönsaker du bör inkludera i din diet:

1. Bladgrönsaker

  • Spenat: Rik på järn och antioxidanter, stärker spenat immunförsvaret och hjälper till att bekämpa infektioner.
  • Fenugreek (Methi): Ökar immunförsvaret, underlättar matsmältningen och förebygger luftvägsproblem.
  • Grönkål: Högt innehåll av vitaminerna A, C och K, stöder grönkål immunfunktionen och skyddar mot säsongsbetingade infektioner.
  • Amaranthblad: Fullpackade med järn, kalcium och vitaminerna A och C, ökar amaranthblad immunförsvaret och främjar en hälsosam matsmältning.
  • Senapsgreener (Sarson ka Saag): Rika på antioxidanter, vitaminerna A, C och K samt kostfiber, är senapsgreener ett hälsosamt val under monsunperioden.
  • Vattenkrasse: En utmärkt källa till vitaminerna A, C och K, kalcium och järn, är vattenkrasse fördelaktigt för övergripande hälsa och välbefinnande.

2. Korsblommiga grönsaker

  • Vitkål: Fylld med vitaminerna C och K, kostfiber och antioxidanter, bidrar vitkål till en hälsosam kost.
  • Broccoli: Erbjuder vitaminerna A, C och K, kostfiber och antioxidanter, stöder broccolin immunsystemet och övergripande välbefinnande under regnsäsongen.
  • Brusselskål: Rik på vitaminerna C och K, kostfiber och antiinflammatoriska ämnen, bidrar Brusselskål till övergripande hälsa och kan minska risken för kroniska sjukdomar.
  • Kålrabbi: En unik korsblommig grönsak rik på vitaminerna C och K, kostfiber och antioxidanter, erbjuder kålrabbi många hälsofördelar.
  • Bok choy: En bra källa till vitaminerna A, C och K, kalcium och kostfiber, är bok choy ett hälsosamt tillskott till din monsoon-diet.

3. Andra gröna grönsaker

  • Gröna bönor: Fullpackade med vitaminerna C och K, folat och kostfiber, stöder gröna bönor hjärthälsa, underlättar matsmältningen och bidrar till benhälsa.
  • Ärtor: Rika på kostfiber, vitaminerna C och K samt vegetabiliskt protein, främjar ärtor matsmältning, mättnad och hälsosamma blodsockernivåer.
  • Sparris: Laddad med vitaminerna A, C, E och K, folat och kostfiber, stöder sparris leverfunktionen, underlättar matsmältningen och kan ha anti-aging-egenskaper.
  • Zucchini: Lågt i kalorier och högt innehåll av vitaminerna A, C och K