Solrosfrön: En komplett guide till deras fördelar och nackdelar
Näringsprofil för solrosfrön
Solrosfrön är rika på essentiella näringsämnen, inklusive:
- Kalorier: 584 kcal
- Vatten: 4,73 g
- Protein: 20,8 g
- Fiber: 8,6 g
- Fett: 51,5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Kalcium: 78 mg
- Järn: 5,25 mg
- Magnesium: 325 mg
- Fosfor: 660 mg
- Kalium: 645 mg
- Natrium: 9 mg
- Selen: 53 µg
- Folat: 227 µg
- Vitamin A: 50 IE
- Vitamin E: 35,2 mg
- Vitamin C: 1,4 mg
- Zink: 5 mg
OBS: Det rekommenderade dagliga intaget av solrosfrön bör inte överstiga 30 gram, och det är rekommenderat att inkludera dem i kosten 3-5 gånger per vecka.
Hälsofördelar med solrosfrön
Solrosfrön erbjuder en mängd hälsofördelar, som stöds av vetenskaplig forskning:
- Immunstärkande: Solrosfrön är rika på antioxidanter och fytosteroler, vilka förbättrar immunsystemet.
- Stöd för hjärthälsa: Antioxidanterna och fytosterolerna i solrosfrön skyddar mot hjärtsjukdomar, såsom ateroskleros.
- Minskar risken för cancer: Selen i solrosfrön stödjer DNA-syntes och reparation, samtidigt som det hämmar tillväxten av cancerceller.
- Hanterar diabetes: Solrosfrön främjar ökade insulinnivåer och lägre blodsockernivåer, vilket underlättar hantering av diabetes.
- Hjälper vid viktminskning: Den höga protein- och fiberhalten i solrosfrön främjar en känsla av mättnad, vilket minskar kaloriintaget och underlättar viktminskning.
- Förbättrar manlig fertilitet: Solrosfrön, rika på vitamin E och andra näringsämnen som främjar fertilitet, förbättrar spermie-rörlighet och antal.
- Behandlar anemi: Solrosfrön är en naturlig källa till järn, vilket hjälper till att bekämpa anemi genom att förbättra hemoglobinproduktionen.
- Förbättrar hjärnfunktion och humör: Vitamin B6 och fleromättade fettsyror i solrosfrön förbättrar hjärnfunktionen, minnet och humöret.
- Lindrar förstoppning: Den
